• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: Еда (список заголовков)
15:01 

lock Доступ к записи ограничен

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
17:59 

В общем, я немножко слегка пиздец как зла. Вечер должен был быть хорошим, пока я случайно не наткнулась на новость в вк - "Сегодня всемирный день вегана. Если сегодня вы встретили защитника братьев наших меньших, напомните им про Б12". Мне стало интересно, я накопала про этот витамин, который на самом деле является "микробактерией, особым микроорганизмом, который ответственен за поступление в организм человека таких микроэлементов, как кобальт. Химическое название бактерии В12 — кобаламин, который является центром молекулярной структуры этого микроорганизма. Всем позвоночным животным, как и человеку, нужен кобальт, который усваивается только в виде В12. Таким образом, когда мы говорим о витамине В12, на самом деле, мы имеем в виду бактерию В12". В общем, в этом мире полным-полно дурацких мифов, которые говорят, что мол, веганы - недолюди, и неясно вообще, как они на свете-то живут, как не помирают от недостатка незаменимых аминокислот - ещё один тупейший стереотип, который разбивается на раз-два, если почитать внимательнее про эти самые аминокислоты и белок.
А бесит меня не столько наличие мифов, сколько распространители, которые какого-то хера решают, что можно лезть в твою тарелку. Причём если ты скажешь что-то - я не ем овсянку, я её не люблю - то всё ок, все пошли дальше. читать дальше
И немного из мифов под катом


@темы: еда, едкие осколки, настроенческое

17:26 

Два классных события в моей жизни. Природных.

Во-1 (подхватила привычку у Симы, нравится:) ) - лёд тронулся господа присяжные-заседатели и только он для меня по-настоящему - символ весны. Хотя я её и не очень люблю - предвестье жарких дней, но сам Ветер Перемен дует и в мою сторону.
Во-2 сейчас каплет дождь. За него я люблю лето. В моём приморском лете было мало солнца и много сырости. И я могла подолгу сидеть возле окна и смотреть на огромную лужу перед нашим окном - как дождь вышивает на ней свои узоры.
Или сейчас, вот только было пыльно, холодно и безысходно, как бывает иногда в Ща, и когда хочется греться чаем и дружеским общением. Но мы вышли из Быстронома - и асфальт расцвёл мокрым. И дышать стало легко. И мы поехали за институты, грелись в машины и говорили под дождь и музыку.

А ещё мы взяли грибочков и, наконец, я сделаю лапшу с грибами в сливочном соусе, мм )

@темы: еда, весна, прекрасное, ощущения, настроенческое

12:21 

Что я нашла!

Рецепты кофе от Муми-Троллей. С добрым утром!

Над домиком Муми-троллей часто вьется дымок — это Муми-мама варит кофе и жарит оладьи. В Муми-доле они имеют почти магическую силу: если кофе на столе, значит, все будет в порядке. Да и к Снусмумрику без чашечки кофе не приходит вдохновение, и он не может сочинять новые мелодии.
Кофе с разными приятными добавками часто упоминается в книжках о Муми-троллях, но точных рецептов там, конечно, нет. Поклонники историй сами додумали то, что недосказала Туве Янссон.

Кофе Снусмусрика

Предупреждаю сразу — странный рецепт, где-то магический, по всему судя. Варится очень крепкий кофе, ложки 3, если две то с основательной горкой. На кофе еще до варки сыпется корица и мускатный орех. Корицы щедро, мускатного ореха чуть-чуть, но чтобы ощущался.

Пока кофе варится, нужно сделать следующее: взять сгущенку (не вареную), какао (тоже не вареное=) в пропорции 2 к 1. Мне хватило ложки сгущенки на пол-ложки какао. Но это все зависит от того, насколько сладкий кофе любит делающий. Можно и две на одну. Все это перетирается ложкой в однородно гадкого вида массу, чтобы без комочков. К тому моменту, когда масса достигнет гадкой однородности, как раз должен свариться кофе. Далее берется чашка (идеальная, разумеется)=) В нее выливается половина кофе из джезвы. Потом туда же вываливается полученная сгущенно-какаовая масса. Все это как следует перемешивается. Потом в чашку вливается оставшийся кофе.

По желанию можно всыпать туда же немного молотого миндаля. Странность кофе состоит в том, что все время, пока его пьешь, тебе кажется, что то ли в кофе, то ли в жизни чего-то не хватает. Если кофе закончился, а ощущение осталось, значит пора брать шляпу, губную гармошку и уходить.



Кофе Муми-мамы

Этот кофе рекомендуется для утреннего употребления. Если точнее, для первого получаса после вылеза из-под любимого одеяла. Для повышения настроения.

Берется один ломтик лимона и две дольки апельсина. Если любите сладкое, можно апельсин заменить на мандарин. Сок из всех цитрусовых выдавливается в джезву. После этого в джезву насыпается кофе, две ложки (на этот раз без горки). Джезва оставляется в покое на две минуты, чтобы сок с кофе познакомились и поняли, что делать дальше. Через две минуты в джезву заливается вода, и вся композиция ставится на огонь и стоит там до полной готовности. Маленькая рекомендация - лучше не использовать ароматизированные сорта кофе, будет горчить. Кофе получается легкий-легкий, пить его нужно с очень маленькими пирожными в состав которых входит безе или птичье молоко.



Кофе по-хатифнаттски

В джезву наливается молоко с водой, в пропорции один к двум. Туда же выливается мед, тут по вкусу, мне где-то половины ложки хватало. Мед должен быть жидкий. Если засахарился, можно в ложку и над огнем чуть-чуть подержать. Потом две ложки кофе (с горкой, еще лучше - с холмиком). Сверху бросается щепотка корицы. Еще щепотку корицы можно бросить в огонь, на котором все это дело будет готовиться. Чтобы огонь знал, чего дальше делать. При варке лучше всего помешивать, а когда все это уже соберется убегать, еще щепотку корицы, чтобы успокоить.

После выпивания этого напитка жизнь становится особо прекрасна, и прочие мелкие, но приятные чудеса имеют место быть.



Взято с vk.com/pikabu

@темы: аатлична!, еда, настроенческое

15:12 

Когда ем запеканку из кабачков, баклажана, помидоров, грибов и сыра, я понимаю, что не стану мясоедкой. Особенно если когда-нибудь я смогу есть их круглогодичною. Никакой идеологии, просто это же невероятно вкусно. И не приедается, как ни странно. Когда у нас пошёл сезон кабачков, я целый месяц питалась почти только ими. А ещё я их не люблю дожаривать, поэтому они сверху такие немножко жаренные, а когда кусаешь, они сооочные... Умм.
Да, античка смотрит на меня строго из вкладок... Иду, дорогая, прости, что отвлеклась.

@темы: еда, повседневное

12:46 

А на самом деле всё хорошо.
Суббота здорово исправила неудачную ночь пятницы, ибо Влад, хорошая еда, фильм... Сварта на вечер, или, скорее, разговоры со Свартой на вечер ;)
Приехали, поговорили втроём. Конечно, очень много - о ланге, но были и другие темы, на которые мы плавно переходили. В итоге сошлись на том, что Валя делать ланги не умеет, хотя и любит. И расти у неё не получается, увы.
Ещё пришла одна идея, но пока говорить не буду посмотрим, что из этого выйдет...
"Путешествуем" с Владом по странам через игру в гугл картах - геогессер, очень забавно получается. Пытаемся угадать страну по этой трёхмерной карте. Иногда плутуем, смотрим по инету, когда есть названия. Забавно, что бывают дороги и как у нас, бывают места, похожие на наши и наоборот (ох уж эти берёзы, "символ России"). Перепутали Австралию с побережьем Азовского моря, в Швеции-Норвегии-Финляднии ваще гуляем-путаем...
Есть очень красивые виды, только ради них и стоит заглядывать - пейзажи, панорамы... Так здорово, хочется путешествовать. И на большинстве фотографий - лето... Ээх.

Через месяц Новый год. Что я делаю? Правильно, активно обдумываю украшение дачи, блюда, платье... С ним вообще грустно - прогуляли полдня по Меге и я была жестоко разочарована - все платья одного примерно фасона, с незначительными различиями, цвета тусклые, много чёрного (просто похороны какие-то).
Но! Только что, пока я писала это, подошла сестра и сказала, пошли, мол смотреть платье, которое мы нашли тебе. Сделала она это довольно бесцеремонно, но она прощена с тех пор, как я увидела это платье. Просто чудо! Хотя никогда и не любила золотой, но это платье мне необычайно понравилось фасоном - юбка-колокол, как я и хотела. И очень празднично. А самое замечательное - что мне его подарила мама на Новый год! Цена там, по-моему, кусалась, но раз она так решила... Итак, за наряд можно уже почти не беспокоиться (плюс украшения, но об этом можно подумать и позже).

А сейчас я тут составлю список блюд, идеи для украшения помещение, и прочее хозяйственно-хлопотное, а также не слишком интересное )
Подготовка к НГ

@темы: зима здесь пять месяцев, еда, досуг

10:01 

Немного и кратко о настоящем

Брожу по вегетарианским сайтом, надеясь отыскать что-то простое и вкусное к празднику, и прямо злость берёт. Ощущение после нескольких сайтов, что это не иначе, как блажь богатых мира сего. Каждое третье блюда - с авокадо, каждое четвёртое - с нутом. И это я напечатал "простые вегетарианские блюда"!:-( Я вот, простая приморская девочка, половины таких слов не знала, что там в рецептах. А каково новичку тогда?..

О празднике, который будет через неделю. Я пропланировала, кажется, всё, но чего-то не хватает. Может, инициативы Влада?.. Впрочем, завтра едем в Икею и я предчувствую много милых покупок:rotate: Список блюд запланирован, перепланирован, внесено одно чисто мужское предложение от Влада - купить в качестве закусок поп-корна и крабовых чипсов. Это так мило...:shy:

Увлеклась Годвиллем. Это такая письменная онлайн-игрушка, там много иронии, и, в общем, весело. Кто меня на неё подсадил? Да-да, ответ очевиден. В тот же список можно отнести Героев, а также Дрэгонэйдж, хотя ну никогда особо компьютерными играми не увлекалась. Мдаа, разделяю его интересы...

Да, как же я забыла - я снова няня! Не убежать мне от подобных подработок, хотя далеко не всех чужих детей я люблю и уважаю. Но сейчас у меня очень милая годовалая девочка Тася, Тася-огромные-глазки, Тася-смешняся, и прочее ) Она и правда очень спокойна и дружелюбна, что меня бесконечно радует. А ещё у неё такая хорошая мама Катя, простая и понятная. После одной гламурной мамочки, она просто чудо какое-то.

@темы: еда, едкие осколки, задумчиво, повседневное, работа

09:44 

Мда, наш Холидей меня поражает.
Я попросила пирожок с капустой, мне дали с картошкой, а оказался он вообще с луком и яйцом. Анекдот.

@темы: повседневное, еда

11:33 

Если, когда раскатываешь лепёшки, посыпать их мукой - они не липнут, не рвутся, но сковородка вся через некоторое время в горелой муке.
Если же их раскатывать на масле, то плюсов больше - и на сковороду лить не обязательно, и тесто становится достаточно пластичным... Минусы: оно же легко рвётся, и жирные руки.
Это к слову о готовке, чем я занимаюсь сейчас.
а в следующем посте попытаюсь рассказать наконец о своём прошедшем др...

@темы: еда

20:05 

Про борщ. Вот так)

На самом деле, всё решаемо тарелкой маминого борща) Ну правда, когда ты устал или голоден, или всё вместе - надо только прийти домой и съесть мамин борщ. А потом подумать, что вот, когда-нибудь же настанет день, когда борщ ты будешь готовить сама... Или будешь находится далеко-далеко от дома, а чужих борщей ты не ешь.
В общем, дома и вправду хорошо))

@темы: еда, дом родной, моя семья и другие звери

Зелёные записи

главная